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孩子4～6岁的时候，生长发育快，每年体重增加约2kg，身高增加5~7cm，四肢加长，活动力强，语言、思维、智力、社交活动比前增强，是语言教育的关键期，这时期的孩子身体正在逐步成长，骨骼、牙齿、肌肉、血液、大脑等对营养的需求不断增加，对于蛋白质、脂肪．维生素、矿物质等能量要足够。 7~12岁是孩子第二生长发育阶段，此时体力活动量大，新陈代谢旺盛，精力充沛，智力发育迅速，所以营养要求高，但营养比例要适宜，过多会致肥胖，过少会体力精力不足，此外睡眠要求充分，早睡有益身体长高，智力记忆强。 饮食原则： 妈妈在给孩子选择食物时要注意荤素搭配，粗细粮交替，软硬适宜。在给孩子烹调色香时，要注意稀干适量来促进孩子的食欲。要让孩子自由选择，培养饮食习惯，这些对其建立自信和自立有很大的作用。 如果孩子只吃稀的食品，容易使他缺乏维生素，热量不足；如果经常性吃的食物过干则易造成孩子便秘，影响胃肠吸收和酸碱平衡。如果孩子的饮食中荤菜过于油，腻酸性食物多则会引起孩子注意力不集中、记忆力差、易疲劳、睡眠差等问题，这时妈妈就应注意调配碱性食物如蔬菜、水果、豆类、菌类给孩子吃。 特别要提出的是，7~12岁儿童在足够供给营养条件情况下，每天热量应在控制在500g以下，脂肪不宜过多，可以在4～6岁时候饮食的基础上增加动物蛋白、蔬菜及奶类供给。总而言之，孩子的饮食要把握早上吃的饱，中午吃的好，晚上吃得少的原则，蔬菜水果不能互相替代。妈妈要注意掌握孩子食物摄取后的效应，对孩子的饮食可以做适当的调整，在饮食中补充孩子的消耗，使孩子茁壮成长。 食谱推荐： 早晨：煮鸡蛋一个，250毫升牛奶一杯，搭配面包或馒头； 中午：红烧牛肉，香菇青菜心，紫菜汤，主食为一碗米饭； 晚上：炒鸡丁或红烧鱼，白菜炒肉丝，主食可以为米饭或馒头； 可以在下午午休后加一次点心，可以为点心或者一杯酸奶。 |
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2013-06-10 20:00:40 |
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应该平衡搭配食物给宝宝吃 |
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2013-06-10 20:15:02 |
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