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徐京京
南京医科大学毕业，曾任南京中大医院儿科副主任医师。从医四十年，对儿科各种疾病都拥有非常丰富的诊疗经验。...
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首页  >  婴幼营养  > 动物肝脏怎么吃合理？

      pic of user:yurenmolani

      胖胖康的妈

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      动物肝脏怎么吃合理？

      都说动物肝脏可以补锌补钙补铁，那到底怎么吃才能增大它的功效，如果是在卤好的肉食店买来食用，效果会大打折扣吗？

        avatar of 帮宝适育儿专家联盟

        帮宝适育儿专家联盟

        问答历史

         

        由于肝脏通常会有些腥味，在制作时，家长最好在烹调方法上下点工夫。比如，将生肝横剖开，或剥去外皮，用刀刮下如酱样的肝泥，加油炒熟，放盐、料酒、葱、姜、蒜、糖拌匀，放粥内喂食；或是将肝煮熟，去筋剁成细泥状，拌油、盐、糖、葱、姜、蒜汁调味后，放进面里做成面食。

        2013-10-02 22:29:59

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 龙成宝宝

          龙成宝宝

          问答历史

          		 那肯定是不好的，那个味道重，万一是不新鲜的就不好了。可以自己家买只鸡或鸭的，拿来炖，就可以直接吃炖好的肝脏了。

          2013-10-01 22:46:56

            avatar of １杯白開氺ヽQQ

            １杯白開氺ヽQQ

            问答历史

            		 我都是买的生的，洗干净之后，炖上一会就行了，在外面买的熟食，感觉不太放心。

            2013-10-01 23:08:06

              avatar of TYrQQ

              TYrQQ

              问答历史

              		 最好是市场上买生的，然后回家自己洗干净了煮熟的好，熟食不一定干净卫生的。

              2013-10-01 23:12:26

                avatar of muyixixi

                muyixixi

                问答历史

                		 肉食店买来的猪肝里面加了很多调料，不适合宝宝的胃口，最好自己买回家，清洗干净，自己做，又卫生又营养。

                2013-10-02 06:43:24