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改善大脑的发育，健脑、养脑的第一原则就是从各种食品中吸取均衡营养。所以，在吸取营养时，重要的是选择有利于健脑、养脑的各种食品。动物的内脏和瘦肉，鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质。水果如苹果、香蕉，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌对增强记忆力有很大益处。常吃水果，可促进智力的发育。 豆类及其豆制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、维生素B族等，尤其是蛋白质和氨基酸的含量高，以谷氨酸含量最为丰富，谷氨酸能促进脑神经的活动，是大脑赖以活动的基础。 硬壳类食物，如核桃，花生、杏仁、葵花子、松子等均含有对大脑思维、记忆、智力活动有益的脑磷脂和胆固醇。 同时蔬菜、海鲜也有助于大脑的发育。健脑食品的选择应适宜宝宝的消化吸收，量要适合、全面，不能偏重某一种或以健脑食物替代其他食物。摄入食物种类要广泛，避免营养不全面而影响正常的生理发育。 |
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2013-10-05 04:45:54 |
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