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一岁孩子能不能吃韭菜呢我家孩子一岁了，今天给孩子买的韭菜馅的包子，孩子吃了很多，但是我很担心，怕孩子会因此而消化不良，能不能吃呢？有什么营养啊？吃的时候注意什么啊？ |
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韭菜，又名起阳草、懒人菜、白根。为百合科植物，根、2.、叶、种0.6可作药用。 韭菜辛香味美、营养素丰富。每百克含蛋白质2.4克、脂肪o．6克、糖类4克、粗纤维1.1克、钙56毫克、磷46毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素3.5毫克、维生素Bi0.03毫克、维生素B20.09毫克、维生素PP0.9毫克、维生素C40毫克，并含大量维生素E'还含挥发性油、硫化物、苷类和苦味物质。 韭菜辛甘而温，无毒。有温中行气、补肾益阳、化瘀解毒之功效。可治胸 脘隐痛、噎膈、反胃、各种出血、腰脖疼痛、痔疮脱肛、遗精、阳痿、妇人经、产等症。如将鲜韭菜捣烂外敷患处可治跌打损伤、蛇狗虫蜇、灼伤肿痛等。韭菜子辛甘而温，无毒。有温肝补肾，壮阳固精、强壮腰脖的功用。主治阳痿早泄、腰膝酸软冷痛、小便频数、遗尿滑精、女子带下等症。维生素的功能、来源及供给量生理功能缺乏是不良影响主要食物来源 是上皮细胞和骨骼细胞分化时的生长缓慢、发育不良，出动物肝、鱼肝油、奶类、鱼卵、蛋黄等、调节因素，促进人体正常生长发现干眼症、角膜软化、夜苜蓿、菠菜、西红柿、茄子、白菜、胡萝卜育，维护视网膜内感光色素(视盲症、皮肤干燥以及眼部、青椒、卷心菜、花菜、莴苣叶、萝卜茎叶维生素A紫质）的正常效能，增强人体对呼吸道、泌尿道和肠道对南瓜、杏、李、葡萄、香蕉、枣、甜薯疾病的抵抗力，促进生殖能力，感染的抵抗力下降等等襄延长人体寿命，并具有防癌作用。 现代医学研究证明，韭菜可促进食欲、降低血脂，对高血压、冠心病有益；具有杀菌作用；韭菜含粗纤维，食后有一定饱胀感，故有减肥作用。韭菜中粗纤维刺激肠蠕动，促进排便，防便秘和大肠癌变。另外，韭菜中含丰富胡萝卜素，其含量是其他蔬菜的几倍或几十倍，仅次于胡萝卜，而胡萝卜素具有一定抗癌作用，故韭菜是抗癌新军。 韭菜为辛温补阳之品，多食可致鼻出血，甚至痔疮出血，故阴虚火旺及湿热症患者不宜食用。韭菜含粗纤维多，不易被肠胃消化，故胃肠病患者、老、幼者不可过食之。另外韭菜不论炒吃还是做馅，都不可加热过久，否则味道变差，营养素损失。因韭菜含大量硝酸盐，炒熟后存时过久，转化为亚硝酸盐，故忌食隔夜韭菜。 |
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2013-10-18 22:13:52 |
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