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做鱼给宝宝吃我宝宝八个月了，平时都不时的要做点鱼给她吃，但又生怕鱼刺会伤到她，请教有经验的父母亲，有什么好办法搞定那个鱼刺吗？ |
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什么鱼更适合小宝宝吃？现在，很多父母想给宝宝多吃鱼，但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。但是，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏，什么鱼都可以吃。品种越丰富，孩子的营养越全面。不过，量的方面要适当。 生鱼能不能让宝宝吃？ 鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此父母们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。 少给宝宝吃鱼松！ 鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，父母们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症，都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以，鱼松可以吃，但是不能当作营养补充品长期食用，更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。 选购鱼类的时候需要注意哪些方面？ 选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。 还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的营养。 做份清蒸鱼给宝宝吃： 原料：鳊鱼1条或带鱼500克；食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。 制作方法： (1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块； (2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热； (3)取出，撒上葱末、熟油即可； (4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。 还有，既然了解了哪些鱼刺少，妈妈们完全可以进行更多尝试，比如说：自己动手做鱼泥。选用刺少的鱼，去头尾取中段，去皮和中央骨，用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细，用手摊开看不到颗粒，似泥一样，这就是鱼泥(也叫鱼茸)。然后，你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮，也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。 |
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2007-07-16 14:27:43 |
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我宝宝现在七个半月了，特别爱吃鱼虾，黄鳝也吃，因为我们生活的地方就是在河边买鱼比较方便，所以基本上隔一天就吃，而且什么鱼都吃，我们只是炖汤和清蒸，听一个儿科医生说桂鱼可以提高宝宝的免疫力，而且营养价值高，所以我们吃桂鱼比较多，还有米虾挤出肉来拌上蛋清做成虾圆煮汤宝宝也爱吃。其实每种鱼都有每种鱼的不同的营养，只要宝宝喜欢都可以吃，重要的最好买野生新鲜的鱼，家养的鱼吃饮料的营养肯定差一些。我们喂宝宝鱼吃都是用最原始的方法，就是鱼肉做好后，洗净双手戴上一次性手套慢慢用手一点点的拔下来的，这样在拔的过程中有没有刺用手一捏就能感觉到，最好是拔肚子两边的肉，那边比较没有刺，而且肉也多。拔出来的鱼肉可以下面条，或是煮粥，放上一点点芝麻油味道会更好！以上供你参考吧！希望你宝宝健康快乐！ |
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2007-07-16 16:37:06 |
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