思聪◆54
问答历史
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红糖,又名赤砂糖、紫砂糖,由甘蔗制成的含糖蜜的糖。它色红,具有特殊香味,食之甚益人,以味不带酸者为佳。 因它性味甘温无毒,故比白糖温热,除与白糖一样,有健脾益气功效外,还可有和血化瘀作用。产妇吃一些红糖有利产妇康复。对妇女血虚、月经不调、痛经、腹痛、腰痛、产后恶露不净都可吃红糖。 现代医学认为,红糖中有丰富铁质(比白糖高1~3倍),可防止贫血;红糖中有胡萝卜素、维生素B2、维生素PP等,这也是产妇所需营养成分;红糖中有较多葡萄糖,易被人体消化吸收,故饮红糖汤血糖升高,促进血液循环,可活血舒筋;此外,红糖中有微量钙、锰、锌等元素,对产妇也有益。故产妇吃红糖有利康复。当然,对正常人群,适当吃一些也有益。 因其性甘温,故偏热的人不宜多吃。
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