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吃饭难的N个问题问题一：边吃边玩 原因分析： 孩子边吃边玩的不良习惯的养成有很多原因，但在很大程度上是因为父母没有科学地喂养孩子，比如孩子早已吃饱了，父母却要求孩子一定要把定量完成或再添饭；还有的父母过分迁就孩子，孩子想怎么样就怎样；有的父母没有为孩子建立有节奏的生活习惯，孩子玩得正在兴头上的时候硬拉着孩子去吃饭；更有的家庭没有对孩子进行良好的餐桌礼仪教育等。 对症下药： 孩子到三岁左右，就引导他乖乖地坐着吃饭，不可边吃边玩。 孩子吃饱了，就不要再硬塞给他吃。 家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如大家关注谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到不光是在用餐，还能愉快地享受用餐时光，围着餐桌边吃边交流情感。 进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素，并尽可能将看电视与吃饭时间错开。这也需要父母能以身作则。 问题二：挑食 原因分析： 孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。如果孩子因身体原因(不适或胃口不好)，偶尔对某种食物有过反感或不良的体验，有可能会造成对某种食物的拒绝。成人如果在孩子饮食上过度迁就也会养成孩子的挑食。孩子的饮食习惯很大程度上是沿袭家庭的饮食习惯，所以当孩子挑食的时候，父母要想想自己是否挑食？ 对症下药： 1.让孩子有选择的自由，与大人一样，选择食物也有好恶之分。可以允许孩子有一定的选择权。如何让孩子选择呢？在此提供几个小绝招： 营造温馨用餐气氛，共同布置餐桌，让孩子选择安排餐具、座位。进餐时有轻松的交流。 对某一食物挑食，母亲可以采用一些建议的口吻或说话技巧(例：先吃什么后吃什么，吃三口或两口，可以和某种菜混在一起吃)，但是允许选择决不是迎合孩子的挑食。有些父母常常事先征求孩子的意见，问他想吃什么好菜，这无疑是教他学会挑食。允许选择一般是在孩子自己提出不愿吃的时候。 2.如果孩子因身体的原因引起食欲和胃口的变化，千万不要在孩子面前表现出过分担心和着急，细心观察，调整饮食，过一阶段自然会好的。 3.时常启发孩子对食物的兴趣。可以用小故事启发孩子，例：某某就是吃了什么，才长得高，成了冠军；某某动画明星，很喜欢吃鸡蛋才有本事。或者父母用赞赏的表情诱发孩子食欲。 4.细心的母亲在食物设计和烹饪技巧上要尽可能有变化。当孩子不喜欢某种食物时要分析烹饪中是否有问题，例如，不要一连几天重复同一种食物，食物一定要有变化，可以将孩子喜欢的食物和不喜欢的食物搭配起来。 5.因人而异、因势利导、及时鼓励。在孩子食欲好的时候纠正挑食。 问题三：吃饭少 原因分析： 运动量不足，消耗少，缺乏饥饿感。 零食和饮料吃得过多，对正餐没有兴趣。 确实是胃口小，同时，孩子在生长中也存在着阶段性的调整，例如三岁孩子会出现一段时期的食欲较小，属生理性的调整。 对症下药： 1.让孩子决定自己的饭量，不要硬逼着孩子完成母亲规定的标准定量。让孩子独立用餐，稍大些的孩子允许他用自己的方式选择就餐时间，或自己规定饭量。 2.可以请孩子的同伴来聚餐。 3.限制零食，一是数量上，二是时间上(进餐前一小时不吃零食)。 4.每天必须给孩子一定的运动量(促进血液循环，有助于消化)。 5.对于突然饭量减少的孩子，母亲要细心观察，是否有胃部不舒服，还是情绪问题。分析原因，有针对地解决。 问题四：吃饭慢 对症下药： 1.孩子生来就是“慢郎中”性格，生性如此，父母不必一再催促。 2.进餐细嚼慢咽是好事，有助于孩子健康。 3.孩子没有食欲，吃吃停停，注意力转移，或是碰到不喜欢吃的食物。 对症下药： 1.前两类情况不是问题，但要注意不要使食物凉了，可以采取少盛再添的方法。 2.没有食欲就让孩子少吃。 3.要注意烹饪的食物使孩子喜欢，易于孩子咀嚼。 一、尽量保持进餐时轻松愉快的气氛，这是增进孩子食欲的基本条件。孩子拒绝进食，绝对不能强逼他，不妨让他走开，孩子是不会让自己每一顿都饿着的，只要坚决不给他吃零食，等他下一顿饭再回到餐桌边就会大吃一顿，这比唠唠叨叨数落而后没有效果要强得多，如果不起作用，则要进行原因分析，参照以上的几种进餐状况研究特定的解决方法。 二、幼小的孩子需要父母的帮助指导，但不要给予过多的建议、提醒和催促，不要忙着给孩子喂饭和夹菜，不要令孩子知道饭桌上任性能引人注意。 三、不要期望孩子每一顿的食量一样，成人也会因心情不同而吃多吃少，应给予孩子一定的自由度。 四、不要拿着饭碗跟着迁就孩子，要让他们知道吃饭就必须到餐桌上，但切勿把气氛搞得严肃可怕。 五、进餐时要关注孩子的咀嚼能力，既有利于消化，同时咀嚼也是促进儿童智力发展的一个因素。研究认为，咀嚼时咬肌反复收缩、弛张可以促进大脑血液循环，咀嚼运动使口腔各种感觉器官兴奋，促进智力发育。另外，咀嚼促使消化道的一些分必物增加，可以刺激支配学习和记忆的海马神经元。 |
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2008-03-02 22:29:42 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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幼儿甚至学龄期的孩子，吃饭要家长喂，不愿自己动手，或者存在挑食、偏食、厌食的现象，很多家长的做法不是大声训斥，就是埋怨孩子。实际上，除了少数是病理原因外，多数与孩子早期饮食及教育不当有关，家长应该负很大责任。婴幼儿时期是建立和培养良好饮食习惯的关键时期，如果这一时期教养不当，不良习惯一旦形成，以后要改非常困难，许教授建议初为父母者应注意以下几方面。
让孩子自己吃6个月以后，婴儿就会用手抓东西吃，这是饮食习惯培养的开始，这时可以让他抱着奶瓶吃奶，一岁多开始学习拿勺吃饭，开始时家长可以协助，慢慢地孩子能自己吃，就不用喂了。有的家长担心孩子吃不饱而喂饭，一直喂到2—4岁甚至进了小学还在喂，等到家长认为孩子大了可以自己吃而不喂了，孩子又会有想法，孩子认为喂是“爱护”的表现，突然不喂说明不关心他了，从而对父母产生不满情绪，严重的可以拒食23天。父母这时往往会作出让步，恢复喂饭，孩子看清了父母的弱点，把吃饭作为和大人交换条件的筹码，导致这种习惯难以改掉。所以，应该在两岁之前尽量让孩子学会自己吃饭。 偏食挑食宜善诱随着记忆力的发展、味觉进一步发育、饥饿感的减退，一岁左右的孩子对食物有了喜恶，会挑剔，易出现偏食和挑食。对于偏食挑食的孩子，要让他明白吃某些食物的好处和不吃的坏处。同时，家长可提供多种食物，允许孩子在营养价值相似的情况下选择，例如不喜欢吃鸡蛋，可用其它蛋代替；不喜欢吃猪肉可提供别的肉类。对孩子不喜欢吃的食品，不要强迫，可采取一些措施让他慢慢接受。如一些孩子不愿吃蔬菜，家长可以变换蔬菜的品种、烹饪方法和菜肴搭配。因为好奇心往往可以使孩子愿意尝尝“新”的食物。其次，家长要言传身教。父母津津有味地享用蔬菜，会引起孩子的兴趣。有的家长希望孩子多吃些，喜欢用味鲜的食物替代一般的食物，一直上升到“顶级”的海鲜。实际上，这种盲目的“升级” 是不可取的。因为到一定程度，孩子也会对海鲜拒食，到最后没有什么食物可以挑选了。所以，家长不能盲目满足孩子的要求，要从营养和科学的角度考虑。 给孩子吃的自由有些家长看着孩子吃饭漫不经心，常常抱怨，喋喋不休地劝孩子多吃，把鱼、肉、虾、蛋不停地夹给孩子，这样做容易使孩子产 生逆返心理。事实上，孩子1周岁后，对食物的兴趣开始减弱，对周围的多种事物感到新鲜，吃饭时不专心，这是一种正常现象；另一方面，孩子的食欲并不象有的家长所想象每餐都是恒定的，而是每天都有所波动。如果家长认为一天一定要吃多少，吃不完就强迫喂，其结果必然导致或者加重厌食。孩子厌食有多种原因，有的是由疾病引起的，有的与小孩心理因素有关，家长可以找医生来诊断，盲目给孩子“塞食”是无益的。 从小培养良好的饮食习惯饮食习惯包括就餐定时、定位、基本定量等方面。1岁以后，一日几餐的进餐时间要相对固定，年幼的小孩由于胃容量小，一次不可能摄入更多的食物，在两餐之间可吃些点心补充营养和热能。孩子要坐在固定的位置吃饭，尤其对食量少而不专心进餐的孩子更应从小培养这个习惯，使他意识坐到这个位置上就是要进餐了。每餐给孩子的饭、菜量要相对规定，食欲好时再增加一些，食欲差时减去一些。吃多少由孩子自己决定。有的家长每顿给孩子的饭、菜“宁多勿少”，增加了孩子就餐的压力。 营造良好的餐桌氛围宽松、安静的进餐环境，轻松愉快的心情，有助于增进食欲。就餐时家长不要恐吓孩子，也不要过分的鼓励，家长不宜在饭桌上谈论菜肴和食物的好坏，因为父母对食物的好恶，会不知不觉影响到孩子，造成挑食、偏食。就餐时不要边吃边看电视，家长也不要利用就餐的机会对孩子批评、教育。只有感到没有压力时，孩子才会把注意力转移到吃饭的问题上。 孩子良好的习惯其实是在家长的言传身教中逐渐形成的，但愿年轻的父母能从许教授的话中得到启迪。(陈艳阳 陈彦) |
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2008-03-02 19:52:28 |
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