wuyoucao94
问答历史
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小儿干咳常有持续时间长,无其它并发症状之特点。治疗期极长,如能配合食疗,常能收到意想不到的效果。
(1)百仁全鸭
白果50克、杏仁30克、莲子50克、苡仁30克、芡实30克、扁豆30克、虾仁15克、火腿50克、蘑菇30克、糯米100克、肥鸭1只、红酒12克、胡椒粉、食盐各适量。以上十种原料洗净捞出,沥干水分,加绍酒、食盐、胡椒粉拌匀上笼蒸30分钟成八宝馅,装入洗净的鸭肚内,上笼蒸2小时晾开水气,再入八成热油锅炸3分钟,表面成金黄色捞出。
(2)银耳羹
干银耳50克、冰糖600克、鸡蛋1个。银耳发透洗净放入洗净的沙锅中加水约750毫升,置武火上烧沸后移文火上继续炖3、4小时,至银耳熟烂汁稠,冰糖加水1500毫升放火上溶化成汁,鸡蛋打破去黄留清,加清水搅匀后,冲入锅中搅拌,再冲入银耳锅中即成。
(3)荸荠豆浆
豆浆250克、荸荠5个、白糖250克、荸荠洗净用沸水烫约1分钟,捣碎后绞汁待用,生豆浆浇沸后掺入荸荠水,待沸后加白糖搅匀即成。
(4)雪梨川贝煎
银耳10克,川贝3克,雪梨1个,将雪梨洗净去皮、核,银耳发透洗净去根,与川贝同入锅内,加适量清水,隔水炖30分钟即成,可加少许冰糖。
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