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巧吃蔬菜的10个妈咪妙招宝宝不爱吃蔬菜的“后遗症” 1．经常发生便秘 不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。 2．破坏肠道环境 蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。 3．维生素C摄入不足 蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。 4．维生素A摄入不足 黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。 5．热能摄取过多 进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响成年后的健康。 6．常常胃口不佳 经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。 7．长大后也不爱吃蔬菜 如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。 什么时候开始给宝宝吃蔬菜？ 宝宝的口味是大人培养出来的，一般来讲小时候没吃惯的东西，长大后也很可能不习惯接受。特别是到了1岁后，宝宝对蔬菜已经流露出明显的好恶感，不爱吃菜的宝宝逐渐多起来。因此，培养爱吃蔬菜的习惯一定要从婴儿时期开始，避免日后厌食蔬菜。 从婴儿期开始，适时为宝宝添加蔬菜辅食。一开始添加时，可以喂宝宝一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等；逐渐喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜辅食制作成胡萝卜泥、土豆泥等；到宝宝牙齿逐渐长出后，他们的咀嚼力越来越强，可以给他们吃一些碎菜，如把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥或软米饭、面条中。这种循序渐进的培养方法，使宝宝很容易接受，通常不会在长大后出现讨厌吃蔬菜的问题了。 妈咪应该掌握的原则 1．从小让宝宝爱上蔬菜 蔬菜不仅只是含有丰富的营养，而且它还能在咀嚼中给宝宝提供丰富的口感体验。国外饮食心理方面的专家研究认为，蔬菜鲜脆、辛烈、清苦等诸般滋味，与幼儿日后形成良好的性格及很强的环境适应能力有密切的关系，拒绝蔬菜的幼儿往往有不愿意接受周围环境的倾向。一般而言，幼年时对食物的种类尝试得越多，成年后对生活的包容性就越大，适应环境的能力也越强。这一点对于我国更为有意义，因为我国的饮食以丰富多彩而著称。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的问题上听之任之。 2．告诉宝宝多吃蔬菜的益处 不误时机地告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好结果，并有意识地通过一些故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他们的身体长得更结实，更不容易生病。 3．吃蔬菜要先茎后叶 大多数宝宝不爱吃蔬菜，是由于小时候被成团的菜叶卡住过喉咙所致。因此，妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的蔬菜让宝宝尝一下，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。 4．不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜 避免宝宝日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1岁以前就让他们品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。 5．从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜 不要为了让宝宝吃蔬菜，妈咪就轻易地给他们许愿，这样会使他们更认为吃蔬菜是一件很苦的差事。正确的做法是培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。儿童心理专家认为，乡下的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，就与从小形成的这种意识相关。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。 巧吃蔬菜的10个妈咪妙招 1．让宝宝多参与做菜 先带宝宝去购买他们不喜欢吃的蔬菜，回来后给他们择菜的机会。这样，等饭菜做好后宝宝会特别关注有自己参与的这顿饭，为自己能帮妈咪做菜感到自豪，尽可能地多吃。妈咪也可每次烹调完蔬菜，有意识地让宝宝帮忙做点什么，如大一点的宝宝可以帮着端菜，以此鼓励他们闻蔬菜的香气。这样，有助于培养宝宝的尝试蔬菜的欲望。 2．变着花样做蔬菜 想让不爱吃蔬菜的宝宝接受蔬菜，妈咪应该尽量变一些花样。宝宝大多都喜欢吃带馅的食物，对于不喜欢吃蔬菜的“铁杆”宝宝，妈咪一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式，如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。不但宝宝爱吃，从心理上乐于接受，大人们也一样爱吃。 3．不爱吃熟蔬菜换成生蔬菜 有的宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，喜欢吃一些生蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等。对于这些能够生吃的蔬菜，妈咪可以把它们做成凉拌菜。当宝宝不喜欢吃熟菜时，可以适当吃一些这样的生菜。 4．激起宝宝好奇心 妈咪在装有宝宝不喜欢吃的蔬菜盘底下，贴上一张很可爱的粘贴画。然后告诉宝宝，如果把这盘菜吃光了，就会在盘底发现一个秘密。这样，会使宝宝很好奇，尽管眼前的饭菜他们不喜欢，但也会尽力去吃。经常变换这些小“花招”，宝宝在不知不觉中就把蔬菜快乐地吃了进去。 5．玩打仗游戏 如果宝宝喜欢玩打仗，上餐桌后可把他们不喜欢吃的蔬菜比做敌人，让宝宝赶快把它“消灭”。这样的话宝宝一听便会来劲头。接着，妈咪可以根据蔬菜继续编故事：“这块菜是敌人的司令，把他消灭了再端敌人的老窝—喝汤，吃光了这些菜你就胜利了。宝宝会为取得胜利很快地投入到进餐中，不过，这样的游戏要经常变换花样，避免宝宝厌倦。 6．用搭积木调动积极性 宝宝都喜欢搭积木。因此，宝宝每吃一口，妈咪就给他一块积木，等他吃完，所得到的积木便能搭一座城堡了，这样会调动宝宝吃蔬菜的积极性。 7．让宝宝猜猜蔬菜的做法 虽然妈咪心里想着让宝宝多吃一点，可脸上却要不露声色。先神色自然地和宝宝说些非常有趣的事儿，根本不提吃菜的问题。即使提也只限于“这菜的味道真好，你猜猜是怎么做出来的？”之类的话。于是，宝宝便会不停地猜呀猜，从中感到乐趣，心里留下愉快的记忆。这样，就会使他们一点儿都不觉得吃自己不喜欢的菜是件讨厌的事。 8．吃光盘中蔬菜才可吃喜欢的食物 宝宝上餐桌后不吃蔬菜，妈咪可把他们最喜欢吃的食物放在一个小盘子里，并说只有把盘里的蔬菜吃光了才可以吃喜欢东西。通常，宝宝为了能吃到喜欢的食物，只好把盘里不喜欢的蔬菜吃光。这样，有助于宝宝突然发现讨厌的蔬菜并不那么难吃，变得逐渐爱吃起来。 9．宝宝做得好时及时鼓励 对宝宝不爱吃或从未吃过的蔬菜，让宝宝尝一尝。虽然宝宝可能仅尝一点点，但这样能让他们发现更多喜欢吃的东西。宝宝做得好妈咪一定要及时赞扬和鼓励，同时拿出一件小礼物，让宝宝获得意外惊喜。过几天妈咪要求宝宝再多尝一点，逐渐增加量，由此使宝宝逐渐接受蔬菜。 10．父母为宝宝多做榜样 吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜之类的话题，以免对宝宝产生误导。 |
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2010-05-09 11:58:43 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ ★ |
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这么大了应该自己吃了呀，慢慢教他，实在不行也可以让别的爱自己吃东西的孩子和他一起吃，来带动他。 |
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2010-05-07 13:14:36 |
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初期家长辛苦点，把蔬菜水果切成各种形状的，如小鱼，小星星，小花朵等等，然后让宝宝自己吃，用勺子用手抓都行（手要先洗干净喔）！在给宝宝吃的时候可以根据形状给宝宝做点简单的游戏或者将故事认识形状，提高宝宝的兴趣！其实在开始培养宝宝吃饭的时候不必纠结于宝宝是否用餐具，像你这种情况首先是要培养他/她对吃蔬菜和水果的兴趣！
还可以让宝宝参与到食物的制作过程，让宝宝在参与的过程中产生对食物的兴趣！当然还是要以简单的，容易做的，安全的食物开始！ 每个人都是从不会自己吃饭这个阶段成长过来的，尽量的让宝宝自己动手，教宝宝咀嚼的时候，大人先示范，并且动作夸张点，表情满足点，并且要高兴的告诉宝宝这样咬碎了吃起来真好吃等等，就是要让她好奇产生兴趣，她才愿意学！ 不管是想让宝宝接受不喜欢吃的食物也好，还是教宝宝吃饭的方式也好，我们只要把宝宝的积极兴，兴趣调动起来了，问题就很容易解决！ 最后补充一点，表扬时最好的手段之一！不要因为宝宝没有按照我们大人的意愿完成或作对做好一件事的时候就指责宝宝，或者和其他宝宝做比较！这样会激起宝宝的逆反心，也容易伤害到宝宝的感情！ |
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2010-05-07 15:00:52 |
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您好，这可能是宝宝挑食，当宝宝不爱吃某种东西时，如果家人因为担心宝宝缺乏营养而软硬兼施，给宝宝施加压力，硬往宝宝肚子里塞，这种喂食方式就会让宝宝对这种食物产生不好的联想，最终形成条件反射：一见这种食物就恶心。妈妈这种过于急切的做法不仅无法纠正宝宝挑食偏食的饮食习惯，反而会使他的这种习惯更趋恶化。建议妈妈给宝宝补充些益生菌，来调节宝宝的肠道菌群，促进宝宝消化和吸收，让宝宝的胃口好。还有就是如果宝宝在吃奶粉要注意奶粉的选择，奶粉选择不好，也很容易使宝宝胃口不好，挑食的。我家宝宝吃奶粉时吃的是美国原装进口的旭贝尔奶粉，口味清淡，类似母乳。口感和配方都接近母乳，对宝宝肠胃刺激小，宝宝更容易接受。而且还特别添加了益生元成分，可以调节肠胃，宝宝不会上火便秘，还胃口好。所以我的宝宝现在三岁了，从来不挑食，身体很棒的。 |
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2010-05-07 17:05:43 |
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事实上，真正任何一种水果都不爱吃的孩子并不多见。有些父母以为自己的孩子不爱吃水果，其实他们可能只是不爱吃苹果或香蕉，但并不排除葡萄、草莓、桔子、西瓜等汁多味美的水果，或者可能更喜欢喝新鲜果汁；还有一些孩子可能在某一段时间内对水果不感兴趣，尤其是父母把水果的品种仅仅局限于苹果或香蕉之类时。因此，父母在得出孩子不爱吃水果的结论之前，首先应该自问：“是否给孩子提供的水果品种太单调?”“提供的水果是否符合孩子的口味?”如果父母能及时纠正供应方面的偏差和局限性，相信水果不难成为孩子喜爱的食品之一。
当然，有些孩子吃了水果会出现一些症状，这时就要注意了。例如：脾胃虚寒的孩子吃了西瓜或生梨会拉肚子；阴虚火旺、大便偏干的孩子吃了桔子、荔枝、杨梅或芒果会出现口腔溃疡。所以父母要了解孩子的体质，懂得一些水果冷热性质的知识，给孩子提供适合他们体质的水果，避免发生上述现象。即使是对体质正常的孩子，也要注意搭配不同性质的水果，如西瓜和荔枝，猕猴桃和桃子，苹果和桔子等，这样更有利于孩子的身体健康。对于脾胃功能较差的孩子，可以请中西医先改善肠胃功能。 有些孩子吃了水果可能引发过敏反应，如吃菠萝后嘴唇发麻、腹痛、呕吐、皮肤发红、身上出现风团块等，这主要是因为菠萝中含有一种易引起过敏反应的菠萝蛋白酶。如果预先用盐水浸泡去皮的菠萝块，就可以破坏这种蛋白酶的活性，不会引起过敏。会引起过敏的水果还有桔子、桃子、杏、芒果等，其过敏症状为：口麻、唇肿、荨麻疹等。出现过敏后，应立即停食这类水果。 孩子喜欢变化多样，因此除了提供水果原形外，父母还可以考虑把水果做成菜肴，如水果色拉、拔丝苹果、卡夫酱拌草莓黄瓜、牛奶香蕉片、水果羹等；也可自制草莓酱、苹果酱；酸奶拌水果是多数孩子喜欢的一道餐后食品。 一般来说，吃水果可以从早餐开始，如苹果、香蕉、猕猴桃、水蜜桃，也可喝一杯果汁饮料，如橙汁、苹果汁或葡萄汁。午餐或晚餐后可以提供西瓜、哈密瓜、葡萄、梨、桔子等。但要注意餐前吃水果的量不能太多，以免影响孩子正餐的摄入量。临睡前也不宜摄入大量水果，以免影响睡眠；尤其是摄入含水分太多的水果，可能会造成孩子遗尿；摄入含糖分多的水果，则可能影响牙齿健康。 家长要明白，我们不仅要给孩子提供水果，更重要的是要培养孩子养成吃水果的习惯，这个习惯将有利于孩子一生的健康。 |
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2010-05-09 11:59:39 |
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