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首页  >  婴幼早教  > 补钙的骨头汤怎么做啊？

      pic of user:huiningning

      huiningning

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      补钙的骨头汤怎么做啊？

      我总想给孩子做骨头汤喝，就是做出来的，连我自己都不愿意喝。我的做法是：大骨放入清水里，放上葱姜、花椒、大料、盐，熬40分钟。不知对吗？

        avatar of 杨气妈咪

        杨气妈咪

        问答历史

         

        要从骨头汤里面吸收钙太累了，还是吃芝麻比较快，因为钙含量高，骨头汤里的钙是很难出来的。还有鱼之类的也比较好，把小鱼炸的脆脆的，连骨头吃掉

        2010-08-26 21:56:54

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of love_yinu

          love_yinu

          问答历史

          		 在这之前一定要将大骨放入开水焯一下。然后才是你那道工序，但是还没完。煮好后把骨头上的肉踢下来，骨髓吸出来。剩下的骨头加开水和原汤，再熬，直到熬出白色的浓汤才算好，这样的骨汤才有营养。第一遍煮最好用高压锅，这样营养不流失

          2010-08-25 15:24:51

            avatar of 希望码头

            希望码头

            问答历史

            		 最重要的一点是在煲骨头汤的时候要加入一点醋。

            2010-08-26 11:00:32