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首页  >  1-2岁  >  什么是水解蛋白配方？

      pic of user:aishuauxna

      淑花汀香

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      什么是水解蛋白配方？

      那天听医生说水解蛋白是一种很好的奶粉配方，什么叫水解蛋白配方，我之前怎么没听说啊？

        avatar of ♡芷若♡

        ♡芷若♡

        问答历史
        牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。
        根据水解程度的不同，可以将水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉（pHF）和深度水解配方奶粉（eHF）。令人想不到的是，水解蛋白配方的过敏预防效果与水解程度及蛋白来源无关。并非蛋白水解程度越高，致敏性就越低。科学权威机构指出，适度水解蛋白配方奶粉，更适合预防宝宝的过敏。

        2012-10-26 10:53:48

          avatar of jiewi

          jiewi

          问答历史

           

          牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。

          2012-10-29 14:38:51

          提问者对回答的评价(星)：

            avatar of ShowingLee

            ShowingLee

            问答历史

            		 一般过敏体质都和这个配方的奶粉，商场百货都有卖的。水解蛋白配方奶粉，更适合预防宝宝的过敏。预防蛋白水解程度越高，致敏性就越低。

            水解蛋白粉是选用生物价值高的天然蛋白质，如酪蛋白，纤维蛋白、鸡蛋白、血浆蛋白或大豆蛋白等为原料，用酸或酶等水解方法制成的一种营养粉。一般都含有17-18种氨基酸，其中含有八种人体必需的氨基酸。

            2012-10-26 11:35:04

              avatar of 特聪明的猪

              特聪明的猪

              问答历史

              		 适度水解蛋白配方奶粉，更适合预防宝宝的过敏。

              2012-10-29 14:35:22

                avatar of 米啊跑跑

                米啊跑跑

                问答历史

                		 全球大约有5%-6%的儿童患有食物过敏，有近3%的新生儿对普通牛奶蛋白过敏，牛奶蛋白是婴幼儿最早接触的、最常见的过敏原。水解蛋白配方奶粉就是将牛奶中肽链较长、容易引起过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质过敏原性。

                2012-10-29 14:42:32